Brouilly

 

Appellation

L'appellation Brouilly compte 1200 hectares sur des terrains granitiques, schisteux et alluvionnaires. Elle s'étale en périphérie de la colline de Brouilly, au centre du Beaujolais.

Caractère

C'est un vin souple, fruité (fraise, framboise,...), aux tanins discrets. La diversité des sols dont il est issu amène un équilibre certain et une structure intéressante. A boire dans les 4 ans, à une température de 12- 15°C .

Gastronomie

Une longue histoire d'amour unit les Brouilly avec les charcuteries et les tripes lyonnaises, mais vous pouvez tout aussi bien le marier avec les viandes blanches, les viandes grillées et les fromages.

[ haut de page ]

 
Ajouter ce site à vos favoris | Conseiller ce site à un ami | Mentions légales
Domaine Sanvers et Cotton - Côte de Brouilly - 69460 ODENAS - Tél. : 04.74.03.46.78 - Fax : 04.74.03.48.52